TREVISO e TOLMEZZO - Al Tiramisùday Treviso vince la sfida con Tolmezzo e da Fico Bologna il sindaco Giovanni Manildo lancia la proposta: «In un palazzo storico...
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«Una bella soddisfazione - dice Manildo - Treviso è la mamma del tiramisù. Grazie alle Beccherie che hanno portato a Bologna la ricetta che ha dato origine a questo dolce al cucchiaio che, oggi lo abbiamo ribadito, non solo è nato a Treviso ma è nelle nostre radici, nelle competenze della nostra città. L’incontro, tra l'altro, è stata l’occasione per ribadire ancora una volta come il nome di questo dolce sia indissolubilmente legato al capoluogo della Marca».
Il Museo del Tiramisù
«Questo bel risultato ci incoraggia a proseguire nel progetto a cui stiamo già lavorando, il Museo del Tiramisù, per dare ancora maggiore fondamenta alla storia di un dolce che è nato a Treviso» ha detto Paolo Lai, proprietario del ristorante Le Beccherie. Il viaggio a Bologna è stata anche l’occasione per rilanciare l’idea di costruire a Treviso una casa delle eccellenze del territorio: «Vorremmo che nascesse, magari all’interno di un palazzo storico, la casa delle eccellenze enogastronomiche come il tiramisù e il prosecco - ribadisce il sindaco -. Insieme a Paolo, che ha ideato il Museo del Tiramisù, vogliamo lavorare per mettere sotto uno stesso tetto alcuni prodotti tipici, veri brand di promozione turistica». Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino