UDINE - Sta per partire anche quest’anno la “carovana” del Transumanza Day, evento che Slow Food Friuli ha in programma per sabato 20 giugno, dalle 9.30. Grazie...
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La partenza è fissata alle 9.30, sul piazzale dello Zoncolan. Si percorrerà un dislivello di circa 400 metri, per circa 2 ore e mezzo di cammino. Durante la salita, Luigi Faleschini, Mauro Löwenthal e Chiara Fantinato, produttori e raccoglitori di erbe spontanee, creeranno curiosità e interesse sui paesaggi attraversati e insegneranno a guardare e distinguere i prodotti che la natura offre in abbondanza sui prati.
Raggiunta la malga Pozof si procederà, come da tradizione, al ristoro degli armenti e alla loro benedizione. La benedizione tradizionalmente viene impartita agli animali, agli uomini e alle strutture dell’alpeggio. Concluso il caratteristico rituale si procederà con la degustazione dei formaggi.
Il rientro sarà gestito in autonomia dai partecipati e per la giornata è ovviamente raccomandato un abbigliamento idoneo alle escursioni in montagna. Per le iscrizioni è possibile scrivere a: transumanza.fvg@gmail.com Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino