TREVISO - All'età di 76 anni, e già in pensione, ha deciso di coinvolgere maggiormente i figli che del settore non sono di certo nuovi, piazzandoli in prima...
OFFERTA SPECIALE
OFFERTA SPECIALE
OFFERTA SPECIALE
Tutto il sito - Mese
6,99€ 1 € al mese x 12 mesi
Poi solo 4,99€ invece di 6,99€/mese
oppure
1€ al mese per 3 mesi
Tutto il sito - Anno
79,99€ 9,99 € per 1 anno
Poi solo 49,99€ invece di 79,99€/anno
Arturo Filippini, cosa significa per lei El Toulà?
«La mia vita professionale. Sono entrato qui nel 1961, arrivato a Treviso nel 1959 quando mio fratello Piero (comproprietario dell'Incontro e scomparso lo scorso anno, ndr) fece da apripista e assieme si lavorò a Villa Condulmer a Mogliano, poi ho conosciuto Alfredo Beltrame ho varcato questa soglia. Non mi sono più mosso, qui è stata la mia vita».
Oltre ai molti ristoranti aperti nel mondo...
«Insieme abbiamo avviato nuovi locali, partendo da Cortina, ai tempi della bella gente, la Cortina con la C maiuscola, così è nata la catena Toulà, un nome facile poiché significa fienile in cortinese. Ma è stato il nome che ha accompagnato la catena dei ristoranti a Porto Rotondo, Roma, Milano al teatro Alla Scala, Monaco, Torino, Montecarlo, Firenze, Helsinki, Pechino, Tokyo, Toronto e il relais di campagna a Ponzano. Poi, dopo la morte di Alfredo nel 1984, ho proseguito da solo e sono ancora qui, ma ora servono anche forze fresche»...
Il Gazzettino