Perché non portare a domicilio, nelle tavole italiane ed europee, il radicchio rosso di Treviso? Se lo è chiesto Alessandro Franchetto, giovane produttore di...
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LA TRADIZIONE
Era il 1977 quando Alfonso Franchetto piantò a Santa Cristina il pregiato ortaggio>. Insieme alla moglie Maria, e poi ai figli, ha raccolto il frutto di tanto e faticoso lavoro. Poi, è arrivato il nipote Alessandro, che ha aggiornato il metodo di distribuzione del prodotto, avvalendosi della moderna forma di distribuzione dell’e-commerce. «Si acquista di tutto via internet, così ho pensato che era giunto il momento anche per il radicchio» sottolinea Alessandro che prima ha fondato la società Intybus srl (dal nome botanico della pianta), e ora il sistema di spedizione<WC> <WC1>online, con la consegna del prodotto come appena raccolto. Per questo Intybus ha stretto un accordo commerciale con i corrieri espressi FedEx, Dhl e Gls per far recapitare nel minor tempo possibile la confezione.
PREZIOSA COLLABORAZIONE
«Grazie alla collaborazione con i corrieri - afferma Alessandro - garantiamo la consegna del radicchio in Italia e nella Ue entro 1 o 2 giorni lavorativi (in alcune zone potrebbe avvenire al terzo giorno) garantendo un prodotto, a marchio Igp, fresco grazie a una apposita confezione che mantiene il prodotto perfettamente». Basta entrare sul sito di Intybus e fare l’ordine nella sezione negozio e il giorno dopo parte la confezione. Consigli per la conservazione? «L’ideale è lasciare il radicchio nell’imballaggio originale in un luogo fresco, oppure in frigorifero all’interno di un sacchetto trasparente senza togliere la radice fino al momento dell’utilizzo; con tali modalità il prodotto si mantiene integro per circa 15 giorni». Non manca poi il ricettario di 48 pagine, scaricabile sul sito “Il radicchio tardivo, le ricette della famiglia Franchetto”, dagli antipasti ai primi, dai secondi ai dolci.
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Il Gazzettino