CERVIGNANO DEL FRIULI - Cervignano del Friuli (Udine) celebra il Refosco dal peduncolo rosso e sancisce la riscoperta di un vitigno le cui origini risalgono agli antichi romani....
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Cornice dell’evento il parco di Villa Chiozza, dimora memorabile del noto scienziato Chiozza che trasformò gli appezzamenti propsicienti lo storico caseggiato in un parco all’inglese tuttora unico nelle Tre Venezie. Si comincia alle 10.30 con un convegno sul Refosco e coi relatori Claudio Fabbro, enologo di fama internazionale, Enrico Peterlunger, docente all’Università di Udine, e il presidente del Consorzio Tutela Vini Doc Friuli Aquileia, Marco Rabino.
La giornata prosegue nel pomeriggio con la vendita dei prodotti pregiati delle aziende vitivinicole del
territorio. Sarà proposta la degustazione di un piatto particolare a base di Refosco, espressamente creato per l’evento dagli chef Ennio e Lucio. Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino