Vegani? Menù speciali solo con il certificato medico alla mano

di Marco Agrusti

SAN QUIRINO - L'Istituto comprensivo di San Quirino va controcorrente rispetto alle tendenze del momento (vedi il caso di Cordenons) , e riserva le diete speciali alla mensa...

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SAN QUIRINO - L'Istituto comprensivo di San Quirino va controcorrente rispetto alle tendenze del momento (vedi il caso di Cordenons) , e riserva le diete speciali alla mensa solo a fronte di un certificato medico. Le direttive, rese pubbliche dalla scuola e dal Comune negli scorsi giorni, sono chiare: «Ci permettiamo di rammentare - si legge infatti nel testo della direttiva - che i piani dietetici sono un argomento particolarmente sensibile che, andando ad impattare in modo diretto sull'utente finale deve essere gestito con estrema cura. Verranno accettati solo certificati di specialisti, quali pediatri di base, specialisti in allergologia o malattie metaboliche». Salvaguardate invece le prescrizioni religiose, le uniche a risultare tutelate anche in assenza del certificato medico...

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Il Gazzettino