AZZANO - Si chiama Antonio Andreatta, ha 71 anni, abita a Tiezzo con la sua famiglia e ha al suo attivo ben 65 brevetti. Nella vita ha imparato a lottare per ottenere qualcosa. Tanta volontà e mai mollare. Spirito curioso e attento ai cambiamenti, ma soprattutto agli assemblaggi. Riportando un pensiero di Albert Einstein, «è dalla crisi che nascono l'inventiva, le scoperte e le grandi strategie. Chi la supera, supera se stesso senza essere superato». Andreatta, fin dalla sua giovinezza, ha superato le difficoltà della vita. Da piccolo, affascinato dagli sviluppi della tecnologia e dal funzionamento dei macchinari, comincia a sperimentare con i primi brevetti. Si sposa giovanissimo, muore la mamma della moglie e i suoi 5 fratelli e sorelle scappano da un padre violento. Chiede la patria podestà, la ottiene. Vivono tutti insieme ed è proprio Antonio a occuparsi economicamente dei fratelli: 5 anni la più piccola, gli altri di 7, 9, 11 e 13 anni. Dopo alcuni anni nascono le sue due figlie e la famiglia aumenta. Fa diversi lavori, in tasca la licenza di terza media. Deve imparare con più fatica degli altri, ma ce la fa. Comincia a progettare i forni da solo, vende i brevetti e comincia la scalata.

L'ABILITÀ
«Il mio lavoro consiste nella manutenzioni dei forni industriali e da ristorazione - racconta -. Ma il mio successo è nato perché vedevo i difetti e gli miglioravo, mentre gli altri non gli vedevano. Così ho iniziato a collaborare per diverse aziende leader di forni professionali come Zanussi, Lainox e Unox, un contributo importante che allarga in seguito il mio orizzonte e inizio la collaborazione con la Smeg, attraverso consulenze e progetti. Anni in cui ho studiato da autodidatta. Lavorando sodo, e molto sul campo, sono riuscito a migliorare le mie capacità. Oggi si presta attenzione al risparmio energetico e inoltre si è aggiunta l'elettronica, importante certo, ma non fa tutto. L'intelligenza artificiale non può sostituire l'uomo - afferma -. Cinque anni fa ho finito la mia collaborazione con la Smeg e dopo pochi mesi mi ha chiamato una multinazionale americana. Oggi mi sto occupando di ricerca, sviluppo e progettazione, sempre nel mondo della ristorazione. Sto lavorando a un prototipo nuovo di un forno. Osservo, controllo e dico cosa cambiare. In questo forno il consumo è poco, poca anche la manodopera e il materiale per costruirlo. In questo momento sto sviluppando forni per pizze con recupero del calore e dei forni per cucinare 30 polli in soli 17 minuti, un vero record con un 60 per cento di risparmio energetico».

LA NOVITÀ