MESTRE - Il mondo della ristorazione veneziana perde un punto di riferimento storico: addio a Olindo Marton, 83 anni, della celebre trattoria Da Olindo a Favaro Veneto. Personaggio solare, dalla battuta sempre pronta Olindo aveva fatto dell'accoglienza il suo stile di vita. Negli anni 60 aveva aperto la trattoria insieme alla moglie Rosa, poco distante da dove è l'attuale locale, in via Triestina a Favaro, diventando in poco tempo un locale conosciuto da tutti. Negli anni sono passati nella sua trattoria politici, personaggi famosi e soprattutto tantissimi sportivi, al punto da diventare negli ultimi anni, con la complicità del figlio Roberto, partner della Reyer e tra i punti di riferimento del Venezia Calcio. «Papà è sempre stato un gran lavoratore ricorda il figlio Roberto che, insieme alle sorelle Donatella e Manuela, gestisce la trattoria e in famiglia era quello che incoraggiava tutti. Oltre alla trattoria aveva due passioni: la campagna, con la sua azienda agricola, e lo sport. Non si perdeva una partita del Venezia e, fino a quando ha potuto, la domenica prendeva la barca e andava al Penzo per seguire la squadra».