Cortina. El Camineto, decolla la nuova gestione: «Innamorati di questo posto»

di Loredana Pra Baldi

CORTINA D'AMPEZZO (BELLUNO) - Dopo il pranzo di avvio della...

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CORTINA D'AMPEZZO (BELLUNO) - Dopo il pranzo di avvio della nuova gestione, sabato, è tempo di bilanci. Li fa il principe Dimitri Kunz d’Asburgo che curerà in prima persona “El Camineto”, il ristorante passato di mano di recente che si trova in località Rumerlo. Un amore a prima vista il suo con il prestigioso locale. «Sono sempre stato innamorato del Camineto - conferma Kunz - È strepitoso. Quando ho capito che c’era questa possibilità mi sono fatto avanti, anche se in realtà c’erano altre catene interessate. Ognuno ha presentato il suo progetto e noi abbiamo vinto». Il locale è passato al Gruppo Majestas, che conta i marchi di proprietà Billionaire, Twiga e Crazy Pizza, e i prestigiosi brand in licenza Cipriani Monte Carlo, Cova Monte Carlo e Cova Doha. Ma chi si era preoccupato all’addio della famiglia Melon, che ha lasciato il tradizionale locale ampezzano dopo 20 anni, può dormire sonni tranquilli. «L’obiettivo - sottolinea Kunz - è essere sinergici con lo sviluppo di Cortina in tutto e per tutto». E spiega: «L’obiettivo è aderire al territorio, sono state organizzate due navette “Camineto” che aiutano i clienti a raggiungerci, qualora qualcuno non fosse in grado di guidare. C’è poi l’intenzione di sviluppare la struttura per renderla sempre più fruibile e capace di dare servizi. Tutto in autonomia, spargiamo il sale, diamo una mano al Comune cercando di arrivare fino in fondo». Kunz è titolare della società di management che già si occupa della gestione del Twiga di Forte dei Marmi e resterà fisicamente a Cortina per tutte le feste. Torna a parlare del pranzo di sabato: «È stato un connubio prefetto e Cortina ha risposto alla grande. Un pranzo emozionante, è stato un bellissimo appuntamento». Oltre alla ministra Santanché compagna di Kunz, c’erano Maria Elena Boschi, Matteo Zoppas, Andrea Della Valle, Alberta Ferretti, Sabrina Benetton con il marito e tanti altri. Gli eventi si susseguiranno in queste festività. «Stiamo già preparando le iniziative in vista del pranzo di Natale e del cenone di Capodanno - spiega Kunz- con tanti ospiti».

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Il Gazzettino