CISON DI VALMARINO - Dalle Marche alla Marca. Un viaggio da Fano a Vittorio Veneto per gestire, nel 1974 l'hotel e ristorante Terme e salire poi al castello di Cison per...
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LA SVOLTAPalazzi nel suo percorso professionale è stato anche delegato Veneto dell'Aibes (associazione italiana barman e sostenitori) e vice nazionale, quindi presidente del Consorzio di promozione turistica Treviso una provincia intorno dal 1998 al 2002 con il record di associati tra ristoranti, hotel, agenzie viaggio. Ha portato la ristorazione trevigiana a varcare i confini nazionali ed europei. Palazzi nel 2002 salì al castello, lasciando in seguito il Terme, portando la ristorazione di Marca al palato dei tanti ospiti stranieri. Ora a 82 anni suonati ha deciso di passare la mano, ma non si ritira a vita privata poiché con la nuova gestione sarà consulente come ci saranno i suoi attuali collaboratori. La gestione da marzo passerà alla Fede Group leader in food & beverage in Italia, gruppo milanese che gestisce in Italia 45 ristoranti, molti appunto all'interno di grandi hotel a 4 e 5 stelle, puntando sull'italianità, dalle materie prime allo stile e cortesia. In Veneto Fede Group, tra gli altri, è già presente a Padova al Pedrocchi e agli hotel Milano e Sheraton, a Verona al Leon d'Oro, a Vicenza a Villa Michelangelo ad Arcugnano, a Venezia al Lagarè e Gabrielli. Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino