PORDENONE - I protagonisti dell’operazione, la definiscono come semplicemente «inevitabile». I clienti, invece, storcono il naso. Perché si tratta del secondo intervento in pochi mesi. Era la seconda parte dell’autunno, quando si era assistito in città alla prima ondata di ritocchi. Ed è già tempo della seconda. Dall’inizio di gennaio, infatti, a Pordenone il caffè è diventato ancora più caro. Si parla esclusivamente della tazzina al banco, senza il costo del servizio annesso. Insomma, il caro vecchio rito. Sempre più vecchio e inesorabilmente sempre più caro. La nuova soglia in centro a Pordenone è arrivata a toccare quota un euro e 30 centesimi. 

IL VIAGGIO

Il nuovo “giro” di rincari è stato inaugurato da alcuni bar della Contrada già all’alba del primo giorno dell’anno. A ruota, poi, sono arrivati gli altri. La tazzina di caffè liscio al banco si poteva trovare ancora a un euro e venti centesimi fino a dicembre. Ora quel prezzo è diventato letteralmente un miraggio. Il ritocco dei listini, dicono i baristi, è stato inevitabile. Ed anzi, il futuro potrebbe essere ancora più salato, dal momento che l’aumento a un euro e trenta centesimi rappresenta sì un rincaro, ma tra i più bassi di tutta la regione se si considerano i centri storici dei 4 capoluoghi di regione. E se si preferisce per varie ragioni la tazzina di caffè decaffeinato? In quel caso la stangata è ancora più tosta, dal momento che ormai a Pordenone non si scende al di sotto dell’euro e cinquanta centesimi. L’incidenza è minore, come minore è la preferenza per il “deca” da parte della clientela. Ma si tratta comunque di una soglia psicologica storica che è stata ufficialmente raggiunta. 

LE DINAMICHE