Territorialità e stagionalità (in tempo reale) sono le caratteristiche principali del Bollettino veneto dei sapori 2.0 presentato ieri a Veronafiere...
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Di immediata consultazione, specie per una lettura veloce su smartphone, Il Bollettino è realizzato con il contributo della Regione Veneto, e la collaborazione delle associazioni di categoria. Oggi, grazie al continuo aggiornamento, il Bollettino raccoglie più di cento ricette classificate nel sito per tipologia: si stima che, in tempi brevi, potranno essere scaricate 1.000 ricette alla settimana. Già in questa fase iniziale il 25% delle ricette è scaricato da utenti esteri, in particolare da Russia, Gran Bretagna, Stati Uniti e Brasile.
Un patrimonio a disposizione della Regione Veneto e della comunità: gli chef che hanno collaborato hanno messo a disposizione le proprie ricette non solo per il sito, ma anche per la pubblicazione gratuita nei materiali promozionali e informativi della Regione. L'iniziativa è stata presentata ieri al Vinitaly alla presenza del presidente della Regione Luca Zaia e dell'assessore veneto all'Agricoltura, Giuseppe Pan.
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Il Gazzettino