Astici vivi al mercato del pesce: arrivati dal Canada in 36 ore

di E.B.

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TRIESTE - Settemila chilometri. E' il viaggio che gli astici canadesi compiono per arrivare a Trieste, mercato di riferimento anche per i vicini Balcani. Questi enormi gamberi di mare sono stati pescati ieri mattina in Canada e sono partiti in aereo per Milano da dove, in camion, sono giunti ieri sera a Chioggia. Da lì, viaggiando di notte, sono giunti attorno alle 5 di questa mattina nel capoluogo giuliano per essere venduti, ancora vivi, al mercato del pesce all'ingrosso ad acquirenti italiani, sloveni, croati e austriaci. In Canada vengono tenuti in una sorta di cattività ossia in mare ma in aree chiuse dove vivono. Trieste è piccolo ma trafficato luogo internazionale: vende in Friuli Venezia Giulia, Slovenia, Croazia, Austria scarpene dal Marocco, pesce persico dalla Tanzania, branzini dell'Atlantico, salmone norvegese e acquile del mare. Di fresco e locale c'è il pesce tipico dell'Adriatico (sarde, sardoni, rombi, branzini) tirato dai pescatori sloveni e croati che hanno a Trieste il mercato di riferimento con denominazione Ue, il cosiddetto bollo CE.

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Il Gazzettino