VENEZIA - "Colpo di scena", per dirla alla Mike Bongiorno. Dopo quattro stagioni si conclude l'avventura ristorativa e di accoglienza della famiglia Alajmo nell'isola della Certosa, a Venezia, fra il Lido e Sant'Elena. Il pop-up restaurant estivo, in collaborazione con Vento di Venezia, la società fondata da Alberto Sonino che gestisce l'isola ed il Venezia Certosa Marina, era nato in fretta e furia, quasi all'improvviso, nell'estate dello sventurato anno 2020, quello della pandemia. Un colpo di fulmine, si potrebbe dire. Ora, dopo quattro stagioni, il capitolo Alajmo si chiude e del resto l'annuncio campeggiava da un po' sulla home page del sito: "Il Temporary restaurant estivo, aperto durante la pandemia del 2020, termina la sua attività a fine estate del 2023".

Certosa, chi subentra al ristorante di Alajmo?

Nessuno scoop, bastava leggere, per una decisione maturata verso la fine dell'anno scorso. Ma l'esperienza Alajmo ha fatto intendere, se ce ne fosse stato bisogno, le potenzialità del luogo e così non dovrebbe essere difficile, per Alberto Sonino, trovare gli eredi. I rumors danno in pole position la famiglia Zambon (dalla quale arriva un "no comment", peraltro poco convinto), già attiva in città con imprese apprezzatissime come la Birraria La Corte in campo San Polo (rinomata per la ristorazione gourmet e la pizza d'autore) e Bacan Bacan, a San Stae, il suggestivo ristorante di cucina latinoamericana gestito da Marco Zambon e Silvia Rozas (veneziano lui, 32 anni, spagnola di Bilbao lei), compagni di vita e di lavoro.