BELLUNO - Tra le curiosità che hanno destato più interesse alla Mostra internazionale del gelato artigianale di Longarone c’è l’”agrigelato” di Carolina Da Rold (foto). Lo ha presentato ieri nello stand di Coldiretti, allestito per far incontrare professionisti e imprenditori agricoli: a lei il compito di intrattenere i visitatori promuovendo il made in Italy e il consumo di un prodotto simbolo di un territorio laborioso e generoso anche dal punto di vista delle abilità e competenze. La sua è una proposta particolare, basata sulle materie prime che arrivano dall’azienda di famiglia o da altre piccole realtà simili. Produce infatti un gelato fatto con il latte munto nella sua stalla, con lo zucchero italiano, con i pistilli di zafferano raccolti sulle Dolomiti, o anche con il formaggio stagionato in grotta.