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Gentilissimo Direttore,
seguo con molta preoccupazione un tema di grande attualità della nostra vita quotidiana , mi riferisco ai consumi alimentari a base di insetti che ci vengono proposti a volte con l'adesione della stessa Unione Europea, sostenendo che questo è il modo per risolvere la fame nel mondo. L'Italia putroppo ha la memoria corta, ma voglio ricordare che alcuni anni fa l'Europa ci faceva distruggere con le ruspe le arance siciliane, ci faceva uccidere le mucche al nord, ci limitava la produzione del latte e la stessa coltivazione di certi prodotti agricoli. Ora ci vogliono limitare, con campagne poco credibili anche il consumo del vino. Ogni prodotto se abusato nell'uso fa male. Spero che i nostri Europarlamentari sappiano spiegarlo ai loro colleghi.
Dino Lazzarotto
Caro lettore,
ho la sensazione che questi dibattiti sull'alimentazione sottovalutino sempre un aspetto, particolarmente importante per noi italiani e, più in generale, per noi mediterranei: il rapporto con il cibo e la tavola.
Il Gazzettino