TORINO - Paura a Torino. Anche la procura del capoluogo piemontese vuole vederci chiaro sul sospetto caso di morbo della «mucca pazza» avvenuto nei giorni scorsi...
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«L'attività di sorveglianza sui bovini - si legge in una nota dell'Istituto - garantisce la massima sicurezza del prodotto alimentare di origine animale che arriva sulle nostre tavole. Dall'inizio della sorveglianza (Gennaio 2001) sono stati effettuati oltre 7 milioni di test rapidi su bovini prima del loro ingresso nella catena alimentare, e non solo».
«L'efficacia delle misure di controllo intraprese - aggiunge la direttrice dell'Istituto, Maria Caramelli - è testimoniata dal drastico decremento dell'incidenza della Bse nel nostro Paese e in tutta Europa: l'ultimo caso in un bovino è stato identificato oltre 4 anni fa. I 145 casi complessivamente riscontrati in Italia sono uno dei numeri più bassi registrati tra i Paesi dell'Unione Europea».
Il sistema di sicurezza italiano è stato riconosciuto così efficace da ottenere il riconoscimento dell'Organizzazione Mondiale della Sanità Animale. «Nessun allarme pertanto - afferma ancora Maria Caramelli - e una sicurezza assoluta per il consumo di carni bovine nel nostro Paese, ora come dieci anni fa. Ma, vista la comparsa della malattia in allevamenti bovini in altri continenti, quali Asia e Sudamerica - conclude - la sorveglianza deve comunque mantenere standard elevati per intercettare anche le eventuali forme atipiche di Bse e garantire il massimo livello di protezione dei cittadini». Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino