Gnocchi, verdure, pizza: in rete il menu delle mense scolastiche

Un gruppo di alunni della scuola primaria Rodari di Vicenza

di Roberto Cervellin

VICENZA - Insalata e pomodori, pizza Margherita, spinaci alla parmigiana e frutta fresca. Non è il menu fisso proposto in trattoria, ma quello che verrà servito il 21 aprile...

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VICENZA - Insalata e pomodori, pizza Margherita, spinaci alla parmigiana e frutta fresca. Non è il menu fisso proposto in trattoria, ma quello che verrà servito il 21 aprile nelle mense delle scuole primarie e secondarie di primo grado del capoluogo berico. Sì perchè da qualche giorno antipasto, piatto del giorno, contorno e dessert sono on line sulla pagina facebook "Città di Vicenza". Un'operazione firmata dall'amministrazione comunale del sindaco Achille Variati che, come altri enti del territorio, ha deciso di mettere in rete, con una settimana di anticipo, le portate previste negli istituti comprensivi, per dar modo alle famiglie di organizzarsi nella scelta dei piatti da preparare per cena. Nelle mense di nidi e scuole d'infanzia, per esempio, il 21 aprile sono in arrivo frutta di stagione per merenda, gnocchi al pomodoro, uova sode o frittata con verdure cotte per pranzo, pane e latte o frutta cotta per lo spuntino pomeridiano. "Contiamo di raggiungere il maggior numero possibile di famiglie per aiutarle a decidere per tempo cosa proporre a tavola la sera ai propri figli, con l'obiettivo di garantire loro una dieta equilibrata", sottolinea l'assessore alla formazione Umberto Nicolai. I primi piatti comprendono il formaggio grana servito a parte. Il pane viene sempre fornito. E gli insegnanti? Il loro pasto si compone del piatto portante e di frutta.

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Il Gazzettino