SAN PIETRO DI CADORE (BELLUNO) - Cinepanettone: ciak si gira! Il prossimo cinepanettone prodotto da Notorius Pictures spa di Roma che si sta girando tra San Vito e Cortina, oltre alle star internazionali avrà come protagonista d'eccezione anche il panettone del panificio Eicher Clere di Costalta, in comune di San Pietro. L'antico panificio infatti ha fornito i panettoni che compariranno in alcuni sketch del film: dolci che sono stati "modificati" appositamente dai sapienti fornai per le ilari scene delle torte in faccia.
LA STORIA
Ma il panificio non è nuovo a forniture di questo tipo.
LA RICETTA
Dopo un breve consulto con la produzione del film i fornai del panificio Eicher Clere si sono messi all'opera per risolvere il problema della rigidità del tradizionale dolce natalizio escogitando un sistema per incavarlo e riempirlo di panna che ha superato, fin dai primi test con alcuni volontari garantendo l'effetto "splash". «Ha lievitato normalmente tutta al notte, come da tradizione - spiegano dal panificio -, ma è stato messo meno lievito in modo che si potesse tagliare e scavarlo all'interno per inserirci la panna. Un sistema che ha permesso, poi premendolo che la panna si spalmasse in faccia: altrimenti il panettone non è come il pan di spagna che si schiaccia: ha la scorza dura attorno e non sarebbe stato possibile avere l'effetto».
SUL SET
I fornai del panificio di Costalta hanno confezionati 7 "panettoni speciali", tutti buonissimi con le gocce di cioccolato all'interno. Nella scena era solo uno che andava gettato in faccia al malcapitato attore. Ma si sa che i ciak necessari a raggiungere la perfezione sono sempre più di uno e quindi per ogni evenienza il panettone è stato creato in abbondanza. Non è dato sapere se uno di quei sette dolci sia rimasto e magari sia finito sulla tavola degli attori, sicuramente golosi come uno dei protagonisti dato per certo in questo film: ovvero il celebre Danny De Vito. In ogni caso l'orgoglio è che un'altra eccellenza dolomitica, oltre ai paesaggi, è nel film e il panificio di Costalta, che quest'anno compie 90 anni, sicuramente comparirà anche nei titoli di coda facendo il giro del mondo.
IL FILM
La pellicola è prodotta dal regista Peter Chelsom, "padre" di film come Serendipity (2001), Shall we dance (2004) e Hannah Montana (2009). Le riprese in corso per il film si protrarranno almeno fino al 22 luglio tra Cortina e Val Boite.