Fiori nei vigneti, ecco il sistema
per battere i parassiti dell'uva

REFRONTOLO - E se vi dicessero che per avere un vino non trattato basta ornare le vigne di fiori? Sì, fiori. Di campo, per di più. Nulla di raffinato, costoso o esotico. Semplici sementi autoctone, presenti nella campagna veneta dalla notte dei tempi. È strizzando l’occhio a oltralpe che Astoria Vini, uno dei brand più famosi del Prosecco, ha trovato la sua risposta e ha iniziato a trasformare le vigne della Tenuta Val De Brun di Refrontolo, nel cuore della zona Docg Conegliano – Valdobbiadene, in un giardino.



L’obiettivo? Creare un ecosistema che favorisca lo sviluppo di una flora e una fauna integrata con i vigneti, arricchendo il terreno e al contempo attirando quegli insetti in grado di combattere in modo naturale i parassiti che attaccano le uve. Il sistema è semplice: i fiori, piantati tra i filari, attirano gli insetti, che a loro volta vengono attirati e si nutrono dei parassiti della pianta. Un sistema che già nel primo anno consente la riduzione del 40 per cento dei trattamenti antiparassitari.

Insomma un altro modo di fare viticoltura a quanto pare c’è. E la riposta è sempre stata dove doveva essere: in natura. In quell'ecosistema che prima è stato distrutto e ora si cerca di ricomporre. Un progetto che per la Marca, ma anche su a scala nazionale, è decisamente d’avanguardia. Ma nulla di nuovo in realtà. In Francia il metodo è da anni regolato da un protocollo specifico “Vignes fleuries”. «L’idea l’ho avuta dopo aver visitato alcuni vitigni francesi in cui questo sistema era adottato. –dichiara il patron di Astoria, Giorgio Polegato– È stato uno studio non facile: perché questo metodo sia efficace non basta replicarlo da altre esperienze, ma va calato nell’ecosistema in cui deve essere realizzato: il di mix di sementi utilizzate è un’esclusiva e si chiama appunto “Astoria”, realizzato sulla base delle caratteristiche del terreno e delle esigenze della cultura vinicola. Ora mi auguro che anche altri produttori seguano il nostro esempio nella lotta biologica naturale agli insetti». Una speranza che già profuma di fiori.